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香甜果子

给宝贝做的饭

香甜果子的做法

1张图片

“这款蛋糕因为有柠檬的香气，所以吃起来清香爽口。”

食材明细

主料

黄油 50克
细砂糖 30克
全蛋 50克
柠檬 1个
玉米粉 30克
低粉 30克
泡打粉 1/8小匙
酒渍葡萄干 7粒

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

香甜果子的做法步骤

1
葡萄干用朗姆酒浸泡。
2
黄油软化后，加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
3
分次加入全蛋，以快速方式搅匀。
4
加入柠檬皮丝。（将柠檬外皮刨成细丝后，要留少许备用，剩余的全部加入此步骤中。）
5
筛入低粉、玉米粉和泡打粉的混合物，用刮刀以不规则方式拌匀呈面糊状。
6
将面糊装入裱花袋中挤到纸模内约8分满。
7
烤箱预热，180度烤5--8分钟左右，待面糊表面定型后取出，在表面放一颗酒渍葡萄干及适量的柠檬丝装饰。
8
再继续烤10--15分钟左右即可。
9
成品图

来自美食天下给宝贝做的饭的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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