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韭菜三鲜饺子的做法

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韭菜鸡蛋三鲜饺子一定是很多人口中永恒的经典口味。

食材明细

主料
辅料

韭菜三鲜饺子的做法步骤

  • 韭菜三鲜饺子的做法步骤:1
    1
    准备材料,韭菜小葱摘洗干净并控水;木耳香菇泡发洗净,木耳焯水备用;
  • 韭菜三鲜饺子的做法步骤:2
    2
    高粉混合清水揉成光滑稍硬的面团,盖上湿布醒20分钟;
  • 韭菜三鲜饺子的做法步骤:3
    3
    醒面的同时,鸡蛋打散,加少许食盐,摊成薄皮;
  • 韭菜三鲜饺子的做法步骤:4
    4
    蛋皮切丁儿;
  • 韭菜三鲜饺子的做法步骤:5
    5
    香菇切丁儿;
  • 韭菜三鲜饺子的做法步骤:6
    6
    香菇丁儿入油锅煸炒出香味;
  • 韭菜三鲜饺子的做法步骤:7
    7
    淡虾皮稍稍煸炒;
  • 韭菜三鲜饺子的做法步骤:8
    8
    小葱、韭菜切丁儿
  • 韭菜三鲜饺子的做法步骤:9
    9
    焯过水的木耳切丁儿;
  • 韭菜三鲜饺子的做法步骤:10
    10
    姜切沫;
  • 韭菜三鲜饺子的做法步骤:11
    11
    混合馅料,加入食盐、十三香、熟玉米油、香油拌匀待用;
  • 韭菜三鲜饺子的做法步骤:12
    12
    醒好的面团分成小剂,按扁;
  • 韭菜三鲜饺子的做法步骤:13
    13
    擀成薄薄圆圆的饺子皮;
  • 韭菜三鲜饺子的做法步骤:14
    14
    加入馅料包成自己喜欢的饺子形状;
  • 韭菜三鲜饺子的做法步骤:15
    15
    煮锅加足量水烧开,下入饺子,用木铲轻轻从锅底搅动,以免粘锅;
  • 韭菜三鲜饺子的做法步骤:16
    16
    大约煮7-8分钟,盛出享用。
来自 美食天下 溪雅丽香 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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