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猪肉韭菜三鲜饺子独家

猪肉韭菜三鲜饺子的做法

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“北方有的地方在立冬日吃饺子。饺子包含有时间转折、更替的意思，而立冬正是秋冬季节的交替时候，人们看来吃饺子是合宜的。”

食材明细

主料

普通面粉 适量
韭菜适量
虾仁适量
鸡蛋适量
猪肉馅 适量

辅料

盐适量
花生油 适量
香油适量
蚝油适量
酱油适量
生抽适量
鸡精适量
五香粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
高级难度

猪肉韭菜三鲜饺子的做法步骤

1
普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2
韭菜洗净控水。
3
新鲜虾仁去虾线，切成小段儿。
4
两个鸡蛋打散。
5
炒成鸡蛋碎盛出备用。
6
猪肉馅适量，加少许清水调开。
7
所有调料放进去。
8
朝一个方向搅拌均匀。
9
加入虾仁和鸡蛋，继续搅拌均匀。
10
韭菜切成碎末。
11
放入肉馅儿里面，把姜末一起放入。
12
搅拌均匀，三鲜馅儿就活好了。
13
面团揉匀揪成均匀的剂子。
14
擀成饺子皮。
15
依次做好所有的饺子。
16
煮锅注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，大概三四分钟。
17
装盘。
18
薄皮大馅，吹弹可破。
19
成品图！

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使用的厨具：煮锅

所属分类：面食家常菜饺子

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