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酱香饼

圆小π
酱香饼的做法

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食材明细

主料
辅料
饼
油酥
酱汁

酱香饼的做法步骤

  • 酱香饼的做法步骤：1
    1
    面粉一半加开水，一半加凉水，搅拌成絮。
  • 酱香饼的做法步骤：2
    2
    揉成面团，盖上醒半个小时。
  • 酱香饼的做法步骤：3
    3
    酱汁调料如图。
  • 酱香饼的做法步骤：4
    4
    加小半碗水搅拌均匀。
  • 酱香饼的做法步骤：5
    5
    碗里放一勺面粉，浇上热油，搅拌均匀，油酥就制做好了。
  • 酱香饼的做法步骤：6
    6
    洋葱，蒜切碎末备用。
  • 酱香饼的做法步骤：7
    7
    锅里剩余的油，倒入洋葱和蒜末爆香。
  • 酱香饼的做法步骤：8
    8
    倒入料汁熬煮一会儿，盛出备用。
  • 酱香饼的做法步骤：9
    9
    醒好的面不用揉，直接擀成大薄片，均匀涂抹上油酥。
  • 酱香饼的做法步骤：10
    10
    用刀子将面片切成几片，中间不要切断。把面片再依次折向中间。
  • 酱香饼的做法步骤：11
    11
    收整好团在一起。
  • 酱香饼的做法步骤：12
    12
    再次擀成薄片。
  • 酱香饼的做法步骤：13
    13
    锅中刷油，放入面饼烙熟。
  • 酱香饼的做法步骤：14
    14
    刷一层酱汁。
  • 酱香饼的做法步骤：15
    15
    撒上芝麻和小葱。
  • 酱香饼的做法步骤：16
    16
    切成小片，美味酱香饼。
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使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食   饼  

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