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葱香肉饼

葱香肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300
肉适量
葱适量

辅料

糖 5g

调料

酵母粉 3g

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

葱香肉饼的做法步骤

1
把面粉，酵母粉，糖，水放一起揉成面团，不用醒发，捏成长条。
2
分成四等分，一大三小。
3
把3个小的擀成圆形，我擀不圆，将就下吧。
4
肉剁成泥，放入酱油，葱，搅拌成馅，放在面皮上。
5
像包包子一样包起来收口。
6
再擀成圆。
7
在上面抹一层油，防止粘连。
8
依次刷油叠加。
9
再把最大的剂子擀成大的圆，在上面抹一层油，抱歉我还是没擀圆。
10
然后把刚才3个面饼放上去。
11
包起来。
12
擀成大圆。
13
在上面沾点水撒上芝麻，发酵到轻飘飘的感觉然后上锅蒸20分钟。
14
我忘记蒸了，那就直接煎吧，煎至两面金黄酥脆。
15
趁热拿出切开，酥脆的肉饼做好了，本来要刷一层酱料的，结果发现用完了，刷层酱料会更好吃哦。

来自美食天下飘零817 的作品

使用的厨具：不粘锅

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