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生菜肉片挂面的做法

  2张图片

今天这款简单的烫面,
作为早餐,也是我家基本一周内会煮上一回的。
简单而美味。

食材明细

主料
辅料

生菜肉片挂面的做法步骤

  • 生菜肉片挂面的做法步骤:1
    1
    所有食材。
  • 生菜肉片挂面的做法步骤:2
    2
    瘦肉清洗后切成薄片,加适量盐,酱油,花生油,一片量的姜丝腌制5分钟;生菜清洗干净备用。
  • 生菜肉片挂面的做法步骤:3
    3
    锅里烧开适量水,水开后把挂面煮至八成熟,捞起过冷水备用。
  • 生菜肉片挂面的做法步骤:4
    4
    继续烧开适量水,水开后把过了冷水的面条加进。
  • 生菜肉片挂面的做法步骤:5
    5
    再把肉片加入,烧开后继续大火煮半分钟左右。
  • 生菜肉片挂面的做法步骤:6
    6
    最后加入生菜。
  • 生菜肉片挂面的做法步骤:7
    7
    再次烧开后加适量盐,酱油,自制虾皮味精调味便可。

小窍门

1.煮过的挂面过一遍冷水,煮出来的面条才劲道些而且不粘。
来自 美食天下 BeiBei_Mom 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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