“休息的日子就是在家尝试制作各种甜品，今天做了一款小清新柠檬挞，酥脆的塔皮和透着柠檬清香、略带酸甜金黄色的挞馅，阳光午后，坐在窗边泡上一杯咖啡，透着柠香的清凉仿佛夏天就要来了。”

主料

• 低筋面粉 120
• 糖 40
• 黄油 60
• 鸡蛋液 半个
• 盐 1小勺

辅料

• 全蛋液 150
• 细砂糖 90
• 柠檬汁 2个
• 淡奶油 100
• 柠檬皮屑 2个