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八宝素饺

八宝素饺的做法

3张图片

“今天是年初五，家乡习俗要吃素饺子，就来了八宝素饺子”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋四个
芹菜适量
胡罗卜 一根
平菇适量
香菇适量
木耳适量
葱适量
青蒜适量

辅料

盐适量
芝麻油 适量
花生油 适量
蚝油适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

八宝素饺的做法步骤

1
面加蛋清、盐、清水活成三光面团，盖湿面醒两个小时，这段时间准备馅料
2
馅料原料
3
全部切碎备用
4
热锅凉油，先炒鸡蛋，鸡蛋打散后加入少许盐
5
放入葱、青蒜碎炒香
6
再放入其它配菜，炒匀炒熟，晾凉后才可以包
7
包的过程就省略了
8
饺子下锅，素饺子比较好煮，馅是熟的，皮熟就好了
9
饺子出锅了

小窍门

根据自己的喜好调汁沾

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使用的厨具：煮锅

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