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红枣提子发糕

红枣提子发糕的做法

3张图片

“过年前买了一袋子的提子，
平常很少直接给小朋友吃，就给她做了这款发糕，非常不错呢！”

食材明细

主料

面粉 170g
鸡蛋一个
提子干 一把
红枣一把
酵母适量
泡打粉 适量

辅料

油适量
白糖 20g

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

红枣提子发糕的做法步骤

1
所有食材。
2
鸡蛋打进容器里，加入白糖，泡打粉，酵母。
3
搅拌均匀。
4
加入面粉和适量水调成较浓稠的面糊，调好后发酵半小时左右。
5
在发酵的同时，把红枣清洗后用刀把肉切下来。
6
半小时后再次把面糊搅拌几下，倒入活底蛋糕模中，摆上红枣肉和提子干（蛋糕模要提前涂适量油）。
7
水开后上锅蒸40分钟左右。

小窍门

1.面糊不要调得太稀了。
2.蒸发糕的模具要先涂一层油才好脱模。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：电饭煲

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