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番茄鸡蛋挂面的做法

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这是我家最家常的一款早餐。
番茄鸡蛋面,无论大小朋友都超喜欢的。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 自制虾皮鸡精 适量

番茄鸡蛋挂面的做法步骤

  • 番茄鸡蛋挂面的做法步骤:1
    1
    所有食材。
  • 番茄鸡蛋挂面的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打进容器里,加适量盐拌匀。
  • 番茄鸡蛋挂面的做法步骤:3
    3
    番茄切块,香葱切成葱花。
  • 番茄鸡蛋挂面的做法步骤:4
    4
    锅里烧开适量水,水开后把面条放进,煮至七成熟后捞起过冷水备用。
  • 番茄鸡蛋挂面的做法步骤:5
    5
    热锅下油,把蛋液倒进煎成蛋饼。
  • 番茄鸡蛋挂面的做法步骤:6
    6
    鸡蛋煎好后铲成小块,再把番茄加进炒软。
  • 番茄鸡蛋挂面的做法步骤:7
    7
    再加适量水烧开,水开后再把面条加入。
  • 番茄鸡蛋挂面的做法步骤:8
    8
    继续烧开后加入适量盐,酱油,自制虾皮味精,葱花便可。

小窍门

1、挂面先煮一遍后过冷水,这样煮出来才不粘也更劲道。
来自 美食天下 BeiBei_Mom 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   孕妇   午餐   工作餐  

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