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番茄鸡蛋挂面
BeiBei_Mom
2张图片
“
这是我家最家常的一款早餐。
番茄鸡蛋面,无论大小朋友都超喜欢的。
”
食材明细
主料
挂面
一把
番茄
两个
鸡蛋
两个
香葱
一根
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
自制虾皮鸡精
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
番茄鸡蛋挂面的做法步骤
1
所有食材。
2
鸡蛋打进容器里,加适量盐拌匀。
3
番茄切块,香葱切成葱花。
4
锅里烧开适量水,水开后把面条放进,煮至七成熟后捞起过冷水备用。
5
热锅下油,把蛋液倒进煎成蛋饼。
6
鸡蛋煎好后铲成小块,再把番茄加进炒软。
7
再加适量水烧开,水开后再把面条加入。
8
继续烧开后加入适量盐,酱油,自制虾皮味精,葱花便可。
小窍门
1、挂面先煮一遍后过冷水,这样煮出来才不粘也更劲道。
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BeiBei_Mom
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使用的厨具:炒锅
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