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黄桃可颂

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黄桃可颂的做法

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食材明细

主料
辅料

黄桃可颂的做法步骤

  • 黄桃可颂的做法步骤：1
    1
    除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。
  • 黄桃可颂的做法步骤：2
    2
    活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。
  • 黄桃可颂的做法步骤：3
    3
    黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油100克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。
  • 黄桃可颂的做法步骤：4
    4
    冷冻好的面团擀成圆形，把擀好的黄油包入。
  • 黄桃可颂的做法步骤：5
    5
    把黄油包起来。
  • 黄桃可颂的做法步骤：6
    6
    包好后擀成长方形。
  • 黄桃可颂的做法步骤：7
    7
    擀好后的面片。
  • 黄桃可颂的做法步骤：8
    8
    第一次三折，从两边往中间折。
  • 黄桃可颂的做法步骤：9
    9
    折好再次擀开。
  • 黄桃可颂的做法步骤：10
    10
    第二次三折，一共进行两次或者3次3折，然后擀开。
  • 黄桃可颂的做法步骤：11
    11
    擀成厚约4毫米厚度面片。
  • 黄桃可颂的做法步骤：12
    12
    根据桃子的大小，切成合适大小的正方形。
  • 黄桃可颂的做法步骤：13
    13
    切好的面片发酵至两倍大小，发酵好的面片刷蛋液。
  • 黄桃可颂的做法步骤：14
    14
    把罐头桃子控干水分，然后把桃子压在面片的中间。
  • 黄桃可颂的做法步骤：15
    15
    190度预热入烤箱中层烤20分钟左右。
  • 黄桃可颂的做法步骤：16
    16
    烤好的黄桃可颂。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   老人   下午茶  

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