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[香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法

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春天也就来了,在这万物复苏的时节里,冬眠的烤箱也该醒了。

 或许是受各种花儿草儿的影响,心里总是有种小小的雀跃,所以,新年第一份作业就是这

 个萌萌哒小熊芝士蛋糕,讨好一下自己小却幸的心情

食材明细

主料
辅料

小熊芝士蛋糕的做法步骤

  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:1
    1
    奶油奶酪室温软化后,   如果奶酪没软化好,可隔热水搅拌。 
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:2
    2
    加入细砂糖搅拌细腻均匀
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀后,分次加入鸡蛋液
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:4
    4
    继续搅拌均匀
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:5
    5
    另取一盆,放入玉米淀粉,并加入一勺步骤2面糊,
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:6
    6
    把面糊和玉米淀粉混合均匀  
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:7
    7
    然后把步骤2的面糊全部加入步骤3里
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:8
    8
    继续搅拌均匀
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀后的面糊,取一勺放一边,用于最后描小熊脸部
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:10
    10
    把可可粉筛入面糊并搅拌均匀
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:11
    11
    此时颗粒比较多
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:12
    12
    可用面粉筛把面糊过滤一遍 
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:13
    13
    过滤后的面糊加入朗姆酒并拌匀
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:14
    14
    把淡奶油加入步骤5的面糊里
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:15
    15
    搅拌均匀后
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:16
    16
    装杯约8分满
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:17
    17
    用裱花袋装入前面预留的白色面糊,描出小熊脸部,再用巧克力酱描上眼睛、鼻子和嘴。  
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:18
    18
    烘烤 下火170 上火150 约30分钟    烤盘放下层,装热水大半盘,纸杯放烤网上,纸杯不能直接放水里哟

小窍门

这个蛋糕可爱又好吃哦,相当讨人欢心!蛋糕最后的耳朵,是用的巧克力币装饰的

  冷藏后更好吃,像吃巧克力冰淇淋的感觉,春游必备美食
来自 美食天下 xianglanshijiabaking 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   纸杯蛋糕   午餐   工作餐  

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