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手擀皮爆锅馄饨的做法

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其实也不难的,就是不会擀皮的妹妹,感觉稍微有点难度,不过经常练习就会好的。

食材明细

主料
辅料

手擀皮爆锅馄饨的做法步骤

  • 手擀皮爆锅馄饨的做法步骤:1
    1
    把面粉揉成面团,醒发一小时,用擀面杖转圈擀扁。
  • 手擀皮爆锅馄饨的做法步骤:2
    2
    把擀扁的面皮缠绕在擀面杖上继续擀
  • 手擀皮爆锅馄饨的做法步骤:3
    3
    这个擀了一半放开的样子,这样还不行,还要继续缠在擀面杖上继续擀。
  • 手擀皮爆锅馄饨的做法步骤:4
    4
    把擀好的面皮折叠起来,切成想要的宽度。
  • 手擀皮爆锅馄饨的做法步骤:5
    5
    把切好的面皮摞起来。
  • 手擀皮爆锅馄饨的做法步骤:6
    6
    切成大小合适的馄饨皮
  • 手擀皮爆锅馄饨的做法步骤:7
    7
    把馄饨的馅料搅拌均匀。
  • 手擀皮爆锅馄饨的做法步骤:8
    8
    用馄饨皮把馅料包起来
  • 手擀皮爆锅馄饨的做法步骤:9
    9
    切好的葱花
  • 手擀皮爆锅馄饨的做法步骤:10
    10
    切好的白菜叶
  • 手擀皮爆锅馄饨的做法步骤:11
    11
    准备好的紫菜
  • 手擀皮爆锅馄饨的做法步骤:12
    12
    准备好的虾皮
  • 手擀皮爆锅馄饨的做法步骤:13
    13
    炒锅内放入少许食用油,放入葱花与白菜叶子爆炒
  • 手擀皮爆锅馄饨的做法步骤:14
    14
    放入清水或者高汤,烧开后放入包好的馄饨,煮好以后放入紫菜与虾皮就可以了
  • 手擀皮爆锅馄饨的做法步骤:15
    15
    虾皮紫菜馄饨汤就出锅了

小窍门

擀面皮有点难度,把面团揉的硬一点,会比软面团好擀的多。
来自 美食天下 icecream 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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