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包馄饨

包馄饨的做法

2张图片

“总喜欢在周末或空闲的时候,捣鼓些美食,在周一到周五忙碌的疲惫的日子里,打开冰箱,简单的加工下自制半成品.就有一份美味满足自己的胃.”

食材明细

主料

馄饨皮 馄饨皮

辅料

猪肉 500g（三分肥七分瘦）
干香菇 几朵
芹菜一棵
白菜两叶
姜少许
盐适量
虾皮少许
鸡蛋一个
紫菜少许

原味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

包馄饨的做法步骤

1
把三分肥七分瘦的猪肉洗干净,去皮,切片，然后剁成肉末.
2
把干香菇泡发,洗净,切丁.
3
把姜刮去外皮,切末.
4
把白菜用开水煮烫软，切末。把芹菜切末。
5
把肉末、香菇末、姜末、白菜末、芹菜末混合在一起，加适量盐，朝一个方向搅拌均匀。
6
用筷子或勺子拿取少许混合的馅料，放到馄饨皮正中间，然后把馄饨皮对折，（馄饨皮由正方形被折叠成长方形），捏紧馅料四周，再把馄饨皮下面两个角重叠一起捏紧。（把长方形下面两个角捏到一起）
7
包好的馄饨们~等锅里的水烧开，放进去煮到浮起来就可以了。多做的可以分开放到盒子里，放冰箱速冻。随吃随取。
8
炒锅里面油热，把鸡蛋打散放进去煎成鸡蛋饼，用铲子切成小块。放到煮馄饨的锅里，并放入紫菜、炒过的虾皮。加入适量盐，滴入芝麻油。就是一碗丰盛的馄饨晚餐了。

来自美食天下 zhuchaoyun 的作品

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