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葱花鸡蛋饼

葱花鸡蛋饼的做法

2张图片

“这是用薄饼铛烙的“葱花鸡蛋饼”。薄饼铛真是给力，操作简单，厚薄任意，它使烙饼成了乐趣。”

食材明细

主料

面粉 500克
鸡蛋 2个

辅料

盐少许
葱适量

葱香口味
烙工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱花鸡蛋饼的做法步骤

1
主辅料：面粉、鸡蛋、葱花
2
面粉中先加水，搅拌成流淌的面糊。
3
打入鸡蛋。
4
放入葱花。加少许盐，搅拌均匀后，静置20分钟再用。
5
把静置好的面糊，倒入和薄饼铛配套的容器里。
6
薄饼铛加热3分钟。
7
用薄饼铛沾一些面糊。
8
翻过来，1分钟左右即可揭开。
9
翻面再烙10秒即成。
10
装盘即可食用。依次烙完，装盘上桌。

小窍门

1、烙制的时间和饼的厚薄有关系，如果面糊稀，饼薄，不用翻面再烙。
2、面糊可以按照自己的喜欢添加配料。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：电饼铛

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