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奶香海绵蛋糕

YK演堃
奶香海绵蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

奶香海绵蛋糕的做法步骤

  • 奶香海绵蛋糕的做法步骤：1
    1
    蛋清蛋黄分开！图为蛋黄！
  • 奶香海绵蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋清！
  • 奶香海绵蛋糕的做法步骤：3
    3
    先把蛋黄中放糖搅拌均匀！
  • 奶香海绵蛋糕的做法步骤：4
    4
    倒入牛奶继续搅拌！
  • 奶香海绵蛋糕的做法步骤：5
    5
    最后筛入面粉，搅拌至没有颗粒为止！
  • 奶香海绵蛋糕的做法步骤：6
    6
    蛋清中放入三滴白醋，糖，一点点盐用打蛋器打发！
  • 奶香海绵蛋糕的做法步骤：7
    7
    出现鱼眼泡的时候放入第二勺糖！继续打发！
  • 奶香海绵蛋糕的做法步骤：8
    8
    等出现细腻气泡时候放第三勺糖！直至呈现奶油状态，不会掉落为止！
  • 奶香海绵蛋糕的做法步骤：9
    9
    分三次把蛋白倒入蛋黄夜中，上下搅拌均匀之后倒入模具中，烤箱预热，175度中下层60分钟！
  • 奶香海绵蛋糕的做法步骤：10
    10
    等到蛋糕表面上颜色之后盖上锡箔纸继续烤制！
  • 奶香海绵蛋糕的做法步骤：11
    11
    成图欣赏！
  • 奶香海绵蛋糕的做法步骤：12
    12
    成品图2！
来自 美食天下 YK演堃 的作品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

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