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凉拌土豆丝

雾霜
凉拌土豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌土豆丝的做法步骤

  • 凉拌土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆切片、切丝。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：2
    2
    切好的土豆丝浸泡在清水中，洗去淀粉沥干水分。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：3
    3
    锅中烧开水，倒入土豆丝炒5秒钟，拔凉沥干水分。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：4
    4
    香葱、姜、蒜、小米椒均切碎末，加入盐、鸡精、白醋、生抽、辣椒油搅拌均匀。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：5
    5
    土豆丝装入大腕，浇上拌汁搅拌均匀。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：6
    6
    拌好的土豆丝装盘即可食用，酸辣鲜香。
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