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红烧排骨

小老虎宝贝
红烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤：1
    1
    排骨洗净。
  • 红烧排骨的做法步骤：2
    2
    焯水：锅里烧水。开了以后，放入排骨。焯去血水。
  • 红烧排骨的做法步骤：3
    3
    捞出超去血水和浮沫的排骨。
  • 红烧排骨的做法步骤：4
    4
    用流水冲洗干净。
  • 红烧排骨的做法步骤：5
    5
    控出水分。
  • 红烧排骨的做法步骤：6
    6
    锅烧热后，放少许油。
  • 红烧排骨的做法步骤：7
    7
    加入糖。熬制出黄色小泡。
  • 红烧排骨的做法步骤：8
    8
    倒入排骨煸炒。
  • 红烧排骨的做法步骤：9
    9
    加入料酒。
  • 红烧排骨的做法步骤：10
    10
    加少许老抽调色。
  • 红烧排骨的做法步骤：11
    11
    倒入高压锅内胆中。
  • 红烧排骨的做法步骤：12
    12
    调味：加入盐、葱姜、红椒、山楂片、大料。
  • 红烧排骨的做法步骤：13
    13
    高压锅定时30分钟。三十分钟后收汁即可。
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