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宝宝健康手指饼干

袁先生家的杨小厨

宝宝健康手指饼干的做法

1张图片

“给我家宝宝吃的，一岁四个月了，一天吃妈妈做的东西”

食材明细

主料

面粉 75克
砂糖 40
蛋清 2个
蛋黄 3个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

宝宝健康手指饼干的做法步骤

1
3个蛋黄，加入10克砂糖，用电动打蛋器打至粘稠。
2
2个蛋清，剩余30克白糖分3次加入，第一次粗泡时加，后面两次分别加10克。打至盆子倒放就不出来，有明显的小尖尖。
3
将蛋清和蛋黄用上下切伴的方式伴均匀（打圈会使泡沫减少，影响效果，所以要切拌。）
4
装入裱袋，挤出各种形状。
5
烤箱提前预热，190度，上下火。
6
20分钟后，香喷喷。
7
为了防潮，装入密封盒。坐等儿子明天起来吃了。

来自美食天下袁先生家的杨小厨的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙饼干

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