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韭菜鸡蛋肉包子

小堂堂妈妈

韭菜鸡蛋肉包子的做法

3张图片

“春韭入馅，鲜美至极，做点韭菜包子吧，一口鲜哪！”

食材明细

主料

面粉 400g
酵母 5
肉馅 200g
鸡蛋四个
韭菜 300g

辅料

生抽两勺
香油两勺
五香粉 一勺
鸡精一勺
虾皮适量

五香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜鸡蛋肉包子的做法步骤

1
面粉用温水加酵母和成面团发酵
2
肉馅加入调味料和成馅
3
韭菜洗净切末
4
鸡蛋煎好，碾碎
5
把鸡蛋和韭菜加入肉馅中，加点虾皮和成馅
6
发酵好的面团擀皮
7
包馅
8
全部包好发酵20分钟
9
上锅蒸10分钟，焖3分钟即可
10
开吃吧，原谅我包的不漂亮，嘿嘿

小窍门

韭菜馅如果加盐一定在最后加入，否则就出汤了

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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