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淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法

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买了一瓶玫瑰酱,除了泡水喝,先用它来做个蛋糕尝尝,蛋糕吃起来有淡淡的玫瑰香味,很好吃。

食材明细

主料

淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法步骤

  • 淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法步骤:1
    1
    黄油软化后,加入细砂糖搅打至颜色发白,体积变大。
  • 淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法步骤:2
    2
    少量多次地加入蛋液,每加一次要搅匀再加下一次(我分了6次)。
  • 淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法步骤:3
    3
    分三次加入淡奶油(淡奶油是冷藏的,所以最好放入热水中温一下)。
  • 淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入香草精搅打均匀。
  • 淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入玫瑰酱,稍微搅拌一下。
  • 淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法步骤:6
    6
    筛入低筋粉,慢慢翻拌。
  • 淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法步骤:7
    7
    翻拌至没有干面粉即可。
  • 淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒入模具中,烤箱预热,170度,上下火,倒数第二层,烤40--45分钟。

小窍门

1.面糊不可搅拌的太细腻,否则烤出来的蛋糕里面会有大的空洞。
2.我个人感觉可以不加香草精,这样玫瑰酱的香味会更浓郁。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   蛋糕  

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