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膏蟹大虾鱼头粥的做法

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食材明细

主料
辅料

膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤

  • 膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤:1
    1
    大米淘洗干净。
  • 膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤:2
    2
    大米冷水入砂锅,大火煮开。
  • 膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤:3
    3
    把膏蟹和虎斑鱼头洗净备着。
  • 膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤:4
    4
    大虾开背去虾肠洗净。
  • 膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤:5
    5
    切一些姜丝和香菜备着。
  • 膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤:6
    6
    大米煮开后一直要用明火煮,一边煮一边搅拌,以防溢出和粘底。煮至大米开花,米浆浓。
  • 膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤:7
    7
    这时就可以放入膏蟹和鱼头。
  • 膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤:8
    8
    把切好的姜丝一同放入。全程还是用大火煮。
  • 膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤:9
    9
    煮两三分钟后加入大虾。
  • 膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤:10
    10
    虾熟即可。
  • 膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤:11
    11
    出锅前调入盐和香菜即可。

小窍门

不管用什么样的材料来煮砂锅粥,全程都要用大火来煮哦。
来自 美食天下 是甜甜呀 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食      家常菜   老人   早餐  

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