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辣椒炒肉

真水无香0212

辣椒炒肉的做法

1张图片

“这道看起来很普通的菜菜，其实在我们南方这边都颇受欢迎的啦。。。”

食材明细

主料

猪肉 5块钱就够了
辣椒 5个（看大小
老抽一小匙
盐适量

辅料

茶油 50g
生抽一小匙
糖少许
姜一小块

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

辣椒炒肉的做法步骤

1
把茶油下锅烧热，再把肉下锅炒至变色盛出
2
放贵太太茶油，把姜蒜爆香
3
辣椒入锅大火快炒，加些许的糖
4
倒入肉丝（肉片），加生抽，老抽，盐，速度翻炒，出锅。（不要盖锅盖焖什么的，要不然就没口感了）
5
看着就有食欲，我选用的是比较辣的辣椒，当然肉椒也可以的

小窍门

一定要放点糖才有味，不要太多，一点就好

来自美食天下真水无香0212 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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