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韭菜厚蛋烧

韭菜厚蛋烧的做法

1张图片

“非常快捷的一款早餐小点。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
韭菜 5棵

辅料

盐 1.5克

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜厚蛋烧的做法步骤

1
打入鸡蛋，挑出白絮；
2
韭菜洗净切小段；
3
鸡蛋打散，加入少许盐，加入韭菜段搅匀；
4
平底锅刷少许植物油，倒入约一勺蛋液，晃动平底锅，摊平蛋液；
5
蛋液稍稍凝固，用木铲沿一边卷起来；
6
再次倒入适量蛋液，晃动锅，摊平蛋液；
7
蛋液稍稍凝固，用木铲沿反向卷起来；
8
重复上述步骤，摊完所有蛋液；
9
切块装盘。

来自美食天下溪雅丽香的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

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