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清爽酸奶吐司——消灭蛋清

超级爱圣香

清爽酸奶吐司——消灭蛋清的做法

2张图片

“小小面包机，500G的面包一家人一顿就能搞定。
我习惯使用预约功能，早上起床就能吃到新鲜的热腾腾的面包啦~

完美解决了做蛋挞剩下的蛋清哦~”

食材明细

主料

高筋面粉 290g
酸奶 100ml
蛋清 70g

辅料

白糖 20g
盐 3g
酵母 3g
黄油 26g

清淡口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

清爽酸奶吐司的做法步骤

1
面包机的搅拌棒装好，酸奶倒进去
2
蛋清倒进去
3
盐和糖放进去。注意要对角放，互不干涉内政。
4
高筋面粉放进去
5
内胆放回面包机，开启和面程序，可以用筷子帮助混合我的面包机和面程序是15分钟。
6
取26g黄油，不用软化
7
揉好的面团取出，把黄油包进去，放回面包机
8
面团要靠角落放。在对角加入酵母
9
就像这样
10
然后启动正常面包程序我用的是1欧式/柔软中烧色500g8小时预约时间
11
第二天。出炉啦。长得高高的吧

来自美食天下超级爱圣香的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙

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