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菠萝炒饭

菠萝炒饭的做法

5张图片

“现在是菠萝大量上市的季节，除了当水果吃，还可以加在炒饭里。酸酸甜甜的菠萝丁丰富了炒饭的口感，味道相当的好呢！”

食材明细

主料

剩米饭 400克

辅料

菠萝 1块
食用油 2汤匙
盐 2克
鸡蛋 2个
黄瓜 1根
葱 1段
火腿肠 1根

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

菠萝炒饭的做法步骤

1
胡萝卜、火腿肠切丁。
2
鸡蛋加少许盐，打散。
3
炒锅油热后倒入蛋液，不停搅拌，炒成絮状。
4
把鸡蛋扒拉到一边，放入葱末炒香。
5
放入黄瓜丁、火腿肠丁。
6
菠萝切丁。
7
放入米饭、少许盐。
8
翻炒均匀后放入菠萝丁。
9
翻炒均匀即可。
10
色彩鲜艳，口感丰富的菠萝炒饭。

小窍门

菠萝买回来要用淡盐水泡一会再用，去除致敏物质。

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使用的厨具：炒锅

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