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炝拌金针菇

炝拌金针菇的做法

1张图片

“天热了，做几道凉菜，爽口美味，增进食欲。今天做了炝拌金针菇，脆爽可口，含多种营养，老少皆宜。”

食材明细

主料

金针菇 150克
海鲜酱油 2勺
糖 3克
花椒 10棵
橄榄油 8ml
小䓤 1棵

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

炝拌金针菇的做法步骤

1
将控过水的金针菇装入盘中，撒上葱花、红辣椒，待用。
2
热锅凉油，油七成热时放入花椒，炸出香味后，从油捞出弃掉。
3
将2勺海鲜酱油和3克糖拌匀，放入盘中。
4
将控过水的金针菇装入盘中，撒上葱花、红辣椒，待用。
5
热锅凉油，油七成热时放入花椒，炸出香味后，从油捞出弃掉。
6
趁热将花椒油倒入盘内，稍凉，即可食用。

来自美食天下一点星光的作品

使用的厨具：炒锅

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