“金针菇是凉拌菜和火锅的上好食材，它清香扑鼻而且味道鲜美。而今天我就来炝拌金针菇，这道菜香辣中带着清新，吃起来清爽无油腻，口感柔韧中带点脆感的凉拌小菜，很爽滑。其实制作起来也很简单方便，新手也能快速搞定...”

主料

• 金针菇 200克

辅料

• 青红椒 各1个
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 油 适量
• 盐 适量