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辣子炒鸡蛋的做法

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吃不了辣的又想吃的,可以将青辣椒换成菜椒即可。

喜欢吃其他调料的可以自行添加。

食材明细

主料
辅料

辣子炒鸡蛋的做法步骤

  • 辣子炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    将青辣椒切碎块,鸡蛋待用。
  • 辣子炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋一一打入辣椒碗中。
  • 辣子炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    再加入适量的盐、花椒粉,将蛋液搅拌均匀。
  • 辣子炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    开火,将锅烧热后,倒入适量的油,油热至8成时,将蛋液倒入锅中。
  • 辣子炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    刚入锅时不要搅动,待其凝固后,再行翻炒。(喜欢吃碎一点的就稍加凝固便可翻炒;反之则甚。)炒至金黄即可。
  • 辣子炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    成品图,喜欢吃素的可以试试,很不错的。
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