“辣子鸡丁大家都吃过，今天我做了辣子虾仁炒蛋，这个菜是在上海的美食节目上看到的，某饭店推出的新品，我就想模仿了，也没现成的菜谱只好自己瞎琢磨！参照辣子鸡丁做吧！特意网购了1斤二荆条干红椒！就是我没有加花椒！”

主料

• 鸡蛋 2个
• 二荆条辣椒 50g
• 虾仁 200g

辅料

• 蒜瓣 4瓣
• 生抽 2勺
• 黑胡椒碎 少许
• 料酒 2勺
• 砂糖 1小勺
• 盐 少许
• 香油 1勺
• 姜片 3片
• 色拉油 适量