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苜蓿饺子的两种人生路

苜蓿饺子的两种人生路的做法

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“在美天上看到有食友晒随拍，说好吃，与食友交流后，来一场说做就做的美食之旅。”

食材明细

主料

苜蓿 500克
猪五花肉粒 150克
鸡蛋 1个

辅料

葱 1段
蒜 4个
老抽 1勺
料酒 1汤匙
五香粉 2克
生姜粉 2克
花生油 30ml
花椒粒 8个
盐 4克

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

苜蓿饺子的做法步骤

1
择去老茎、烂吋、洗净、控干水。
2
水中放1克盐，焯水、打蔫就快速捞出，放冷水中降温。
3
挤干水份，别太用劲挤太干。切细碎。
4
我分出一部分做素饺子，两个盆放入适量的五香粉、生姜粉、葱碎、蒜沫。
5
炒锅放多些油，下花椒粒煸香，捞出花椒，把油分给两盒菜馅，素的油稍多点。
6
炒鸡蛋切碎，放菜盆拌匀。
7
猪五花肉切小粒，加料酒、老抽炒熟，直接放菜盆，拌均匀。
8
加入适量盐拌匀开包。
9
这是苜蓿鸡蛋的！
10
苜蓿猪肉
11
老公包的圆形饺子！他说肉的好吃，姑娘说素的好吃！

来自美食天下线线3896 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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