客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

蓝莓脆皮塔 炎炎夏日自制蛋挞

xianglanshijiabaking
蓝莓脆皮塔 炎炎夏日自制蛋挞的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

蓝莓脆皮塔的做法步骤

  • 蓝莓脆皮塔 炎炎夏日自制蛋挞的做法步骤：1
    1
    低粉和高粉及奶粉混合过筛.黄油切丁(注意:黄油一定是刚冰箱里冷冻室取出的)
  • 蓝莓脆皮塔 炎炎夏日自制蛋挞的做法步骤：2
    2
    粉和黄油丁一起混合搓匀,直到呈均匀的散颗粒状.
  • 蓝莓脆皮塔 炎炎夏日自制蛋挞的做法步骤：3
    3
    然后加入牛奶和蛋黄混合液,慢慢揉至看不到干粉即可,注意和面手法,不要过度揉面哈
  • 蓝莓脆皮塔 炎炎夏日自制蛋挞的做法步骤：4
    4
    看图片手法哟.这个手法是避免面起筋.面团看不到干粉了，就包上保鲜膜，冷藏３０分钟；
  • 蓝莓脆皮塔 炎炎夏日自制蛋挞的做法步骤：5
    5
    冷藏后的面团，分成25克一个。蛋挞模具里，均匀抹上一层黄油
  • 蓝莓脆皮塔 炎炎夏日自制蛋挞的做法步骤：6
    6
    把25克面团放进去，慢慢按成模具形状。
  • 蓝莓脆皮塔 炎炎夏日自制蛋挞的做法步骤：7
    7
    尽量超出模具边缘哦，形状越饱满，烤出来就越漂亮。
  • 蓝莓脆皮塔 炎炎夏日自制蛋挞的做法步骤：8
    8
    按好形状的皮，用叉子叉些小孔，然后压一点重物
  • 蓝莓脆皮塔 炎炎夏日自制蛋挞的做法步骤：9
    9
    180度，中层，烤10分钟左右。蛋挞液的配方和烤法请参考：香草蛋挞。
  • 蓝莓脆皮塔 炎炎夏日自制蛋挞的做法步骤：10
    10
    烤好以后，在表面筛上一点糖粉，放上蓝莓，就漂漂的了
来自 美食天下 xianglanshijiabaking 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   派塔   下午茶   零食  

你可能还喜欢

更多
烘焙 儿童 派塔

热门推荐

更多

热门专题

更多
酱牛肉 香椿鱼儿 糯米丸子 香辣猪蹄 梅干菜扣肉 麻酱烧饼 海参蒸蛋 土豆炖牛腩 杏子果酱 牛肉炒饭 南瓜小米糊 海鲜意大利面 绿豆冰棒 双色刀切馒头 蜜豆蛋挞 咕咾肉 葱香千层饼 辣炒香干 京都肉饼 鸡蛋韭菜盒子 豆角炒鸡蛋 排骨南瓜盅 茶香排骨 四川凉面 炒虾 粉丝蒸娃娃菜 酥香小麻花 秋葵炒肉丝 南瓜蒸百合 蒜蓉黄瓜

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹