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红茶玛芬

红茶玛芬的做法

1张图片

“选自孟老师的100道蛋糕”

食材明细

主料

红茶包 二分之一小包
细砂糖 50g
牛奶 30g
全蛋 1个
低筋面粉 100g
泡打粉 3g
色拉油 50g

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

红茶玛芬的做法步骤

1
取出红茶叶，与牛奶混合浸泡10分钟以上（我只泡了5分钟），备用。
2
全蛋加糖搅打均匀
3
加入色拉油继续搅拌均匀
4
加入牛奶红茶液，继续搅拌均匀
5
加入过筛的低粉和泡打粉，用刮刀以不规则方向拌呈均匀面糊
6
盛入纸托盘八、九分满
7
放入提前预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤20分钟左右
8
烘烤中的蛋糕慢慢膨胀起来……
9
出炉冷却，放凉了还是很松软

来自美食天下大尘zi 的作品

使用的厨具：电烤箱

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