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卢笋的经典的吃法——水煮白卢笋

吾爱返寻味
卢笋的经典的吃法——水煮白卢笋的做法

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食材明细

主料
  • 卢笋 500克
辅料
配料

水煮白卢笋的做法步骤

  • 卢笋的经典的吃法——水煮白卢笋的做法步骤：1
    1
    准备卢笋一斤。
  • 卢笋的经典的吃法——水煮白卢笋的做法步骤：2
    2
    将卢笋去皮，由下往上撕就行了顶尖是最嫩的，撕到离尖部半手指位就可以了。
  • 卢笋的经典的吃法——水煮白卢笋的做法步骤：3
    3
    皮削好洗净擦干水份。
  • 卢笋的经典的吃法——水煮白卢笋的做法步骤：4
    4
    用线将卢笋捆起来。
  • 卢笋的经典的吃法——水煮白卢笋的做法步骤：5
    5
    开火用高身一点的锅装满大半锅水。
  • 卢笋的经典的吃法——水煮白卢笋的做法步骤：6
    6
    现在准备黄油和糖。
  • 卢笋的经典的吃法——水煮白卢笋的做法步骤：7
    7
    水开后加入糖和黄油。
  • 卢笋的经典的吃法——水煮白卢笋的做法步骤：8
    8
    然后将卢笋立于锅中开锅煮。
  • 卢笋的经典的吃法——水煮白卢笋的做法步骤：9
    9
    开锅煮软后就可盖上锅盖继续煮20分钟。
  • 卢笋的经典的吃法——水煮白卢笋的做法步骤：10
    10
    这样就可以关火将线拿起就可以整捆出锅了。
  • 卢笋的经典的吃法——水煮白卢笋的做法步骤：11
    11
    装盘放凉就可食用。
  • 卢笋的经典的吃法——水煮白卢笋的做法步骤：12
    12
    蛋黄酱是它的好搭档。

小窍门

放黄油可以使卢笋充满香气，这样虽然清淡但绝对可尝出它的真味来
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