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樱桃奶油夹心小饼的做法

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苏宁易购提供的天宝樱桃试用,三斤的樱桃,让我不得不考虑做些有意思的专题。我不喜欢烘焙,不过做些下午茶或者派对上吃的小点心还是很有意思的。看名字就知道,就是饼干+奶油+樱桃,完成!为了增加口感,添加了蓝莓酱并调了可可味的奶油,不建议选硬的饼干,做到酥脆精致就好。

食材明细

主料
辅料
  • 金钻奶油 100g
  • 可可粉 30g
  • 牛奶巧克力 30g
  • 蓝莓果酱 少许

樱桃奶油夹心小饼的做法步骤

  • 樱桃奶油夹心小饼的做法步骤:1
    1
    材料备齐。
  • 樱桃奶油夹心小饼的做法步骤:2
    2
    樱桃用小刀切开拧一下成两半,去核。
  • 樱桃奶油夹心小饼的做法步骤:3
    3
    奶油打发备用。
  • 樱桃奶油夹心小饼的做法步骤:4
    4
    用裱花袋在饼干上挤一朵奶油。
  • 樱桃奶油夹心小饼的做法步骤:5
    5
    点缀两个半颗的樱桃,点缀上一点果酱,樱桃其中一个带柄这样看起来更立体。
  • 樱桃奶油夹心小饼的做法步骤:6
    6
    另一种是在奶油中调入奶油巧克力和可可粉,调成可可味的奶油。用两块饼干夹住奶油,做成夹心饼干。
  • 樱桃奶油夹心小饼的做法步骤:7
    7
    在夹心饼干的顶部再挤上一些可可奶油。
  • 樱桃奶油夹心小饼的做法步骤:8
    8
    点缀上一颗完整的樱桃完成。
  • 樱桃奶油夹心小饼的做法步骤:9
    9
    整齐的摆盘即可。
来自 美食天下 遗忘↘蕾拉● 的作品
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

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