客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

不流汤的西红柿鸡蛋馅儿饺子

花桑卓玛
不流汤的西红柿鸡蛋馅儿饺子的做法

  1张图片

“西红柿炒蛋，怎么吃，都是我的最爱，拌面，烧汤，下米饭等等。但用西红柿鸡蛋馅儿做饺子，在饭馆里会有，自家会很少有人做。有人会问，那不是黑暗料理吗？究竟是不是黑暗料理，尝尝就知道了。”

食材明细

主料
辅料

西红柿鸡蛋馅儿饺子的做法步骤

  • 不流汤的西红柿鸡蛋馅儿饺子的做法步骤：1
    1
    备好所需面粉，加适量的水用筷子搅拌，揉成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟左右，西红柿洗净，皮瓤分离；
  • 不流汤的西红柿鸡蛋馅儿饺子的做法步骤：2
    2
    瓤的部分放入蛋液中，搅打均匀；
  • 不流汤的西红柿鸡蛋馅儿饺子的做法步骤：3
    3
    皮的部分切小丁，葱切末；
  • 不流汤的西红柿鸡蛋馅儿饺子的做法步骤：4
    4
    锅里倒入少量的油，待油热后，加入蛋液划散；再加入葱末和西红柿外皮部分；
  • 不流汤的西红柿鸡蛋馅儿饺子的做法步骤：5
    5
    醒好的面，搓成长条状，揪出均等的小剂子，擀成饺子皮；
  • 不流汤的西红柿鸡蛋馅儿饺子的做法步骤：6
    6
    放入炒好的西红柿鸡蛋馅儿，对折封口，捏成饺子状；
  • 不流汤的西红柿鸡蛋馅儿饺子的做法步骤：7
    7
    锅里放入足量的水，待水沸腾后，放入包好的饺子，煮熟即可；

小窍门

1、将西红柿瓤的部分加入蛋液中，可以避免饺子过多的流汤；
2、西红柿鸡蛋馅儿本身是熟的，包入西红柿鸡蛋馅儿的饺子要比平时的肉馅饺子减少煮的时间。
来自 美食天下 花桑卓玛 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   产妇   饺子   夏季食谱   午餐   春节  

你可能还喜欢

更多
主食 面食 家常菜

热门专题

更多
蒜泥茄子 芒果糯米糍 玉米烙 小米粥 红丝绒蛋糕 贵妃鸡翅 自制爆米花 红糖姜茶 芝麻薄饼 桂圆红枣茶 韭菜苔炒鸡蛋 花菜炒肉 番茄意大利面 金银豆腐 炒鸡丁

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹