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菠萝蜜麦芬蛋糕

菠萝蜜麦芬蛋糕的做法

4张图片

“浓郁的菠萝蜜味道加上蛋糕的香甜，烘好的蛋糕散发着很浓郁的菠萝蜜的香味，那份滋味，闭上眼睛，好好想象一下吧。”

食材明细

主料

低筋粉 80克
泡打粉 1/2小匙
黄油 50克
细砂糖 40克
鸡蛋 45克
菠萝蜜果肉 60克
鲜奶 30克

辅料

蔓越莓 30克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠萝蜜麦芬蛋糕的做法步骤

1
黄油切小块，软化后电动打蛋器低速打散，加入细砂糖，中速打至膨发
2
蛋液分次少量加入黄油中，，每次搅打至完全融合
3
菠萝蜜果肉切丁，加入鲜奶搅匀备用
4
将低粉和泡打粉过筛加入
5
将菠萝蜜丁和鲜奶加入
6
将蔓越莓倒入搅拌均匀
7
拌好的面糊倒入模具7分满，并在表面另撒一些蔓越莓作为装饰烤箱预热180度，上下火中层20-23分钟即可

小窍门

材料：
A：低筋粉80克泡打粉1/2小匙
B:黄油50克细砂糖40克鸡蛋45克菠萝蜜果肉60克鲜奶30克
C：蔓越莓30克

来自美食天下追逐阳光的作品

使用的厨具：电烤箱

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