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酱油籽虾

酱油籽虾的做法

1张图片

“这个季节太湖籽虾上市了，今天特意起早去菜场买了点回来，一般就是做成盐水河虾，今天做成酱油河虾，一样好吃！”

食材明细

主料

太湖籽虾 350g

辅料

色拉油 适量
生抽 2勺
葱 2根
姜 2片
香油少许

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

酱油籽虾的做法步骤

1
买回的太湖籽虾，冲洗干净沥干水份备用
2
锅里加油，最好是一般油炸时用的量,大火烧热，我放了点姜丝
3
把籽虾倒入锅里
4
看到全部变色了
5
马上用漏勺捞出沥干油
6
把炸好的籽虾装盘
7
加适量生抽
8
加点葱花
9
小锅里加点香油和色拉油,一起加热后淋在葱花上
10
酱油籽虾完成

小窍门

这种做法就靠生抽来调味，所有选品质好点的生抽！

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：炒锅

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