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烤土豆泥

馋嘴小猪913

烤土豆泥的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 250克
鸡蛋黄 3个
牛奶适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

烤土豆泥的做法步骤

1
土豆煮熟，去皮。
2
过筛，挤压成泥。
3
鸡蛋煮熟，我这个鸡蛋个头很小，用了三枚鸡蛋的黄。
4
鸡蛋黄和土豆泥混合，搅拌均匀，鸡蛋黄会有颗粒，不要紧，等下还要过筛。
5
加入牛奶。这个要根据土豆泥的稠度添加，东北土豆起沙，应该多加点，我用的普通土豆，只加了一点牛奶。
6
混合均匀后，过筛。
7
装入裱花袋。没有的亲可以用勺子挖成球，或者模具扣压成各种形状。
8
挤压成花……技术有待提高哈～～（到这里其实就可以吃啦）
9
入烤箱，200度，上下火，10分钟。
10
反面烤好的样子～
11
最喜欢这种焦黄的感觉，一口咬下去，外焦里嫩，入口即化……

来自美食天下馋嘴小猪913 的作品

使用的厨具：煮锅、电烤箱

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