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茄汁虾仁意面

茄汁虾仁意面的做法

3张图片

“国外的意面很便宜，我们经常买一袋回来，时不时换换口味吃。什么时候想吃了，看看冰箱里有什么零碎的材料，随便拿来跟酱汁一起煮，都很好吃的。今天吃的是茄汁虾仁意面，加了芹菜，有淡淡的芹菜香。”

食材明细

主料

芹菜 2根
虾仁适量
意面 2人份

辅料

葱段适量
意面酱 1/3瓶
盐适量
胡椒粉 适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁虾仁意面的做法步骤

1
准备材料。
2
芹菜洗净切段。
3
意面入沸水中烫7-9分钟。
4
捞出来备用。
5
烧小半锅水烫至虾仁变色立即捞出。
6
虾仁用盐和胡椒粉腌制片刻。
7
热锅，倒少许油，下葱段爆香。
8
下虾仁炒香后盛出。
9
就着锅里的油倒入芹菜，中途加几次水，炒至8成熟。
10
下虾仁翻炒匀。
11
加入意面酱，加水小火煮开。
12
下煮好的意面，不断翻拌至全部裹上汤汁即可。

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使用的厨具：炒锅

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