“如果不去马尔代夫，也许我这辈子都不知道海水的颜色应该是水晶般的碧蓝，大连的海已经找不到一处碧蓝了，心存满满的遗憾，做个海洋慕斯吧，以此慰藉受伤的心！可是照片拍出来，由于光线不好，效果跟实际上的颜色差了很多，实际上这个慕斯蛋糕真的很美，那蓝色的酒冻就像是一块块晶莹剔透的水晶，美极了！”

主料

• 8寸戚风蛋糕体 一个
• 淡奶油 200g
• 吉利丁片 35g
• 老酸奶 200g
• 芒果 250g
• 雪碧 50ml

辅料

• 白砂糖 100g
• 蓝橙酒 200ml