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酸奶蛋糕

╰仅剩的回忆
酸奶蛋糕的做法

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食材明细

主料

酸奶蛋糕的做法步骤

  • 酸奶蛋糕的做法步骤：1
    1
    蛋黄分离
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋清分离
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄加油，酸奶，搅拌
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入面粉切拌，不要顺时针或有规律搅拌，切拌即可
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋清加2滴白醋，加糖粉打发
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：6
    6
    将打发的蛋白和蛋黄糊切拌调匀
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：7
    7
    装入磨具
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：8
    8
    震出气泡，水浴法烤（先170°烤15分钟，再140°半小时）
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：9
    9
    烤好后表面刷果蜡或蜂蜜
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：10
    10
    脱模装盘即可。冷藏后食用味道更加
来自 美食天下 ╰仅剩的回忆 的作品
使用的厨具：电烤箱

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