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椰蓉葡萄干马芬

悦悦玉食
椰蓉葡萄干马芬的做法

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食材明细

主料
辅料

椰蓉葡萄干马芬的做法步骤

  • 椰蓉葡萄干马芬的做法步骤：1
    1
    黄油软化后，加入砂糖打发至颜色变浅，蓬松。葡萄干洗净，用厨房纸巾吸干水分备用。
  • 椰蓉葡萄干马芬的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散，粉刺加入到黄油中搅拌均匀，每加一次要充分搅匀。
  • 椰蓉葡萄干马芬的做法步骤：3
    3
    分次加入椰汁搅匀。
  • 椰蓉葡萄干马芬的做法步骤：4
    4
    筛入低筋粉，倒入椰蓉，大概翻拌几下。
  • 椰蓉葡萄干马芬的做法步骤：5
    5
    倒入准备好的葡萄干拌匀。
  • 椰蓉葡萄干马芬的做法步骤：6
    6
    拌至看不见干面粉即可，不要过度搅拌。预热烤箱，170度，上下火。
  • 椰蓉葡萄干马芬的做法步骤：7
    7
    将蛋糕糊倒入纸模中。
  • 椰蓉葡萄干马芬的做法步骤：8
    8
    入烤箱，中层，烤35分钟左右。

小窍门

面糊不要搅拌过度了，否则烤出来的蛋糕里面会出现很大的空洞。
喜欢吃椰蓉的话，出炉后还可以在蛋糕表面撒些椰蓉。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   Muffin玛芬  

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