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蛋皮三鲜锅贴

蛋皮三鲜锅贴的做法

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“昨天是头伏，看到好多达人都说要吃饺子，我们这里真的没这个说法！那今年我也包点饺子吧！”

食材明细

主料

肉泥 250克
玉米粒 50克
松仁 15克
饺子皮 350克
鸡蛋 1个

辅料

色拉油 适量
盐少许
料酒 2勺
砂糖半小勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
姜汁 1勺
香油少许
葱花适量
黑芝麻 少许

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋皮三鲜锅贴的做法步骤

1
买回现成的肉泥
2
加点料酒、姜汁
3
加点盐和砂糖
4
加点蚝油和生抽
5
加点香油搅拌均匀
6
加入玉米粒
7
加入烤过的松仁拌匀成馅料
8
这是准备好的材料
9
取一张饺子皮放入适量馅料
10
把饺子包起来
11
平底锅中加入适量油
12
把饺子排在锅里煎一会
13
加入适量清水煮开至饺子膨胀、透明
14
提前打散蛋液，加点盐、料酒，然后把蛋液倒入锅里，用小火煎至金黄色
15
撒上葱花
16
撒上黑芝麻起锅

小窍门

把饺子煎熟了再加入蛋液

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：平底锅

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