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温拌菜肉大馄饨的做法

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自己包了菜肉大馄饨,煮熟了稍微冷却后用花生酱、生抽、醋、红油等调个酱汁拌着吃!

食材明细

主料
辅料

温拌菜肉大馄饨的做法步骤

  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:1
    1
    小青菜洗净
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:2
    2
    放入锅里绰水后捞出挤干水分
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:3
    3
    把小青菜剁成碎末
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:4
    4
    把肉泥一起再次剁匀
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:5
    5
    把菜肉放入碗里加入鸡蛋
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:6
    6
    加入料酒
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:7
    7
    加点盐
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:8
    8
    加入蚝油
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:9
    9
    加点生抽
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:10
    10
    加点香油拌上劲
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:11
    11
    取一张馄饨皮放上适量馅料
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:12
    12
    在四周蘸点水,然后对折包好馄饨
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:13
    13
    锅里水煮开后放入馄饨,再次煮开后加冷水煮至馄饨浮在水面
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:14
    14
    捞出馄饨加入香油以免粘连
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:15
    15
    调汁:取一个小碗加入花生酱
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:16
    16
    加入生抽
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:17
    17
    加入香醋
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:18
    18
    加入砂糖
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:19
    19
    加点红油搅拌均匀
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤:20
    20
    等馄饨温热时把汁水淋上拌匀即可
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   馄饨  

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