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蛋黄南瓜泥花朵面包的做法

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炎炎夏日实在没有食欲,怎么简单怎么吃,可就是按耐不住一颗爱烘焙的心啊,再怎么热,只要一有新的想法,立刻行动起来,今天给大家推荐这款咸蛋黄南瓜泥馅面包——松软的面包,配上南瓜泥的香甜,咸蛋黄的沙、咸,和蛋黄的香,简直就是绝配啊!

食材明细

主料
辅料
  • 细砂糖 25克
  • 2克
  • 黄油 25克
  • 炒南瓜泥用黄油 10克
  • 炒南瓜泥用细砂糖 20克

蛋黄南瓜泥花朵面包的做法步骤

  • 蛋黄南瓜泥花朵面包的做法步骤:1
    1
    备齐所需材料
  • 蛋黄南瓜泥花朵面包的做法步骤:2
    2
    加入黄油砂糖炒制南瓜泥
  • 蛋黄南瓜泥花朵面包的做法步骤:3
    3
    成品
  • 蛋黄南瓜泥花朵面包的做法步骤:4
    4
    熟鸭蛋黄
  • 蛋黄南瓜泥花朵面包的做法步骤:5
    5
    揉面至扩展阶段,醒发两倍大取出滚圆排气
  • 蛋黄南瓜泥花朵面包的做法步骤:6
    6
    湿笼屉布覆盖再次醒发10分钟
  • 蛋黄南瓜泥花朵面包的做法步骤:7
    7
    取一份擀开抹上南瓜泥
  • 蛋黄南瓜泥花朵面包的做法步骤:8
    8
    放上咸蛋黄,收口包紧
  • 蛋黄南瓜泥花朵面包的做法步骤:9
    9
    团成圆形,略压扁,
  • 蛋黄南瓜泥花朵面包的做法步骤:10
    10
    用剪刀剪出花瓣形如图
  • 蛋黄南瓜泥花朵面包的做法步骤:11
    11
    再次放入烤箱醒发两倍大,刷蛋液,撒上芝麻
  • 蛋黄南瓜泥花朵面包的做法步骤:12
    12
    放入预热好的烤箱中层180度,烤18分钟。
来自 美食天下 天使爱下厨 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   面包  

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