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酸甜煎豆腐

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酸甜煎豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

酸甜煎豆腐的做法步骤

  • 酸甜煎豆腐的做法步骤：1
    1
    买的老豆腐,洗净后切成稍微厚一点的块状.
  • 酸甜煎豆腐的做法步骤：2
    2
    锅内稍微多放一些放油,油热,小火煎豆腐.
  • 酸甜煎豆腐的做法步骤：3
    3
    豆腐剪至两面金黄,控干油放置盘中.
  • 酸甜煎豆腐的做法步骤：4
    4
    去一小碗,放入番茄酱.个人比较偏爱亨氏番茄酱,感觉味道更好一些.
  • 酸甜煎豆腐的做法步骤：5
    5
    再放入适量米醋、绵白糖,放一点点酱油,加入适量水,调和均匀.可以尝一下味道,补加调料.
  • 酸甜煎豆腐的做法步骤：6
    6
    锅热,倒入调好的酱料,小火翻炒.
  • 酸甜煎豆腐的做法步骤：7
    7
    炒至油亮即可.一定要小火,并用不粘锅,以免糊锅.
  • 酸甜煎豆腐的做法步骤：8
    8
    下入豆腐,翻炒均匀.,中火盖锅盖焖3-5分钟入入味.
  • 酸甜煎豆腐的做法步骤：9
    9
    如果汤汁比较多,可以用水调少量淀粉,化开后倒入锅中,倒淀粉汁的时候一边倒一边搅动,不然淀粉会凝结一团.
  • 酸甜煎豆腐的做法步骤：10
    10
    待每块豆腐都均匀裹上酱汁即可.
来自 美食天下 xianxiantutu 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   老人   秋季食谱   午餐  

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