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芒果花慕斯的做法

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朋友约了带孩子看电影,然后要聚餐,话说最近大家都比较忙,好久没聚了,晚上忙到12点多,做了二个慕斯蛋糕要带去给孩子们吃,大家都说好吃呢,还约定下回聚餐我还得做慕斯蛋糕带去

食材明细

主料
辅料

芒果花慕斯的做法步骤

  • 芒果花慕斯的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 芒果花慕斯的做法步骤:2
    2
    吉利丁片提前用凉水浸泡至软,加入牛奶中(隔水拌融化)
  • 芒果花慕斯的做法步骤:3
    3
    芒果肉加10克牛奶成泥备用
  • 芒果花慕斯的做法步骤:4
    4
    启动料理机把芒果肉打成泥备用
  • 芒果花慕斯的做法步骤:5
    5
    淡奶油加入糖打发至略有纹路
  • 芒果花慕斯的做法步骤:6
    6
    把芒果牛奶液和打发好的奶油混合拌均匀
  • 芒果花慕斯的做法步骤:7
    7
    加入融化的吉利丁拌均
  • 芒果花慕斯的做法步骤:8
    8
    模具低部放一片蛋糕
  • 芒果花慕斯的做法步骤:9
    9
    倒入一层芒果奶油
  • 芒果花慕斯的做法步骤:10
    10
    再入一片蛋糕,把剩下的芒果奶油倒进去即可,放冰箱冷藏四个小时左右,轻按表面已凝固即可。
  • 芒果花慕斯的做法步骤:11
    11
    QQ糖隔水融化
  • 芒果花慕斯的做法步骤:12
    12
    芒果肉切片做成芒果花放在慕斯上面
  • 芒果花慕斯的做法步骤:13
    13
    依次做好五朵芒果花
  • 芒果花慕斯的做法步骤:14
    14
    融化好后的QQ糖均匀的浇在已经凝固的慕斯蛋糕上,继续入冰箱冷藏至镜面凝固即可享用!

小窍门

QQ糖可选择你自己喜欢的口味
蛋糕提前做好
来自 美食天下 宝贝瀚瀚 的作品
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   慕斯   夏季食谱  

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