“藤藤菜又叫空心菜、无心菜等，是夏季比较常见的绿叶菜之一，它营养丰富，且具有解毒、防癌、降脂减肥、美容、防暑解热等功效，尤其适合糖尿病和高血压患者食用。不过，脾胃虚寒、低血压患者尽量少吃。
在烹饪藤藤菜时，多数人通常会丢弃叶子，只留嫩茎，而我却喜欢一起食用，尤其和大蒜搭配在一起，香味特别突出，食用起来也特别脆嫩爽口。”

主料

• 藤藤菜 300g

辅料

• 油 适量
• 盐 2g
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 鸡精 1g