菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜儿童快餐午餐

美味鸡肉卷

美味鸡肉卷的做法

2张图片

“买了这个蛋卷模是想做冰淇淋蛋筒的。改了好几个方子才做成功，连着吃了好几天都有点吃腻了。换换口味，用它做了个饼皮，只因为比平底锅多了漂亮的花纹，看起来就立马高大上了有没有？给孩子吃最适合了。”

食材明细

主料

鸡胸肉 一大块
鸡蛋 2个
生菜适量
番茄酱 适量

辅料

面粉 200克
黄瓜 1根
黑胡椒粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

美味鸡肉卷的做法步骤

1
鸡胸肉一大块，洗净。
2
切成大约15公分长的粗条。
3
把鸡肉用腌料腌半小时入味。没有可以用料酒，生抽，胡椒粉，盐，淀粉拌匀也可以。
4
面粉打入鸡蛋，加少许黑胡椒粉和盐，加适量水调成可以流动的面糊。
5
生菜黄瓜分别洗净备用。
6
模具两面预热，抹一层薄薄的油。倒入少许面糊在中间部分。
7
盖上盖子，小火加热。每面大约半分钟就可以了。
8
依次做完所有的面糊。
9
平底锅倒入少许油，把腌好的鸡肉平铺在锅里煎熟。中间翻几次面，鸡肉发白即可。
10
黄瓜切成条。
11
取一张面饼，抹适量番茄酱。
12
放上生菜，黄瓜条，一根鸡肉卷起来即可。

小窍门

1.面糊不能太稀，勉强流动。
2.鸡胸肉很好熟，看到变色发白就可以了，时间久了就老了。也可以把鸡肉炸了卷起来，更好吃，我嫌麻烦。

来自美食天下雪墨飞扬的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜儿童快餐午餐

你可能还喜欢

更多

主食家常菜儿童